¿Qué es Mundo Gordoncho?

¿Te gusta el mundo de la comida?
¿Sueles rebañar el plato y te zampas hasta las migas que hay en el mantel?
¿Eres de los que no perdonan el dulce con el café de sobremesa?
¿Te sobra algún kilillo pero eres feliz con tus redondeces porque estás hasta el moño de hacer dietas?

Amig@, éste es tu espacio. Un blog ameno que tiene un ingrediente común, la comida. Pero aquí no hay pedantería gastronómica, sino mucho humor, artículos interesantes, recetas, fotos de comida y hasta tertulias (sin vergüenza alguna) para hablar de lo que más nos gusta: COMER

martes, 22 de noviembre de 2016

The humble soup

¿Qué sería Irlanda sin su sopa? Mamma mía! Qué tragedia! Sería como España sin sus patatas alioli o Italia sin su pizza. La sopa (incluimos aquí todas sus versiones más o menos cremosas y espesas, es decir, sopa, crema o puré) es la solución rápida a la hora de la comida en Dublín y del resto del país. Todos los restaurantes y cafeterías de Dublín incluyen opción de soup en su menú. Sin excepciones. De lunes a viernes, el 95% por cierto de la gente que acude a un sitio a comer o se pide la sopa del día, (que normalmente viene acompañada de pan y mantequilla) o como mucho, sopa y medio sandwich. Como veis, un concepto de "lunch" muy alejado de nuestros clásicos menús españoles de primero, segundo, bebida y postre o café. 
Y en un país como Irlanda, (que no destaca precisamente por sus maravillas culinarias, ya lo sabemos) la opción de incluir algo caliente, rápido de tomar y bastante saludable, es una opción buena y barata. No siempre es la opción que más llena, pero te mantiene en pie y con energía dos o tres horitas más de la tarde, que es de lo que se trata.

Mi crema de tomate y garbanzos con pipas de girasol y de calabaza, de Fumbally Café, en Dublín.


jueves, 17 de noviembre de 2016

Fancy breakfasts

Dos cafecitos con leche, más dos bollitos. En La Paussa Caffè, una nueva cafetería que mi santo y yo hemos descubierto recientemente relativamente cerca de casa. Café + bollería = lo más normal del mundo, ¿no? Pues sí, pero así presentados en sendas tablas de madera, quedan la mar de cucos... 
La bollería muy buena, por cierto. El sabor del café, muy rico también. Eso sí, todo por unos 8 euros y pico, ya no mola tanto, ¿verdad?

Qué le vamos a hacer... ¡estamos en Dublín! 

domingo, 6 de noviembre de 2016

Tres donuts como tres soles

Ahí están, tan coloridos y brillantes, esperando pacientes el momento es que serán devorados por estómagos gordonchos como el de una servidora. Uno es de banoffi, otro de crema de plátano con pistaccio topping y el tercero de chocolate y peanut butter. Tres bombas atómicas de azúcar de la nueva cadena de donuts de Dublín llamada "The Rolling Donut". 500 calorías cada uno. Por lo menos. Bueno, un día es un día, me digo. 

Desde luego, el mundo parece más maravilloso cuando hay un donut de por medio.




lunes, 31 de octubre de 2016

¡Five Guys en Dublín!

¡Por fin tenemos Five Guys en Dublín! Y en Madrid también, ¡oye! Porque esta famosa franquicia americana de hamburguesas inaugura hoy mismo en plena Gran Vía de Madrid su primer establecimiento en toda España. Digo lo de casualidad porque ayer mismito, en un arranque de hoyquierocomergrasazaypatatasfritasyquizáunbatido a mi santo y a mí nos dio por acercarnos a probar estas famosas hamburguesas que lo están petando en USA.
¿Veredicto tras una bacon cheesburguer con patatas fritas? Un notable alto. La carne está jugosa y rica, ni muy hecha ni muy cruda, y las patatas, cortadas a mano (como no podía ser de otra manera) están perfectas en su punto de sal. Bueno, para mí, incluso un pelín saladas, pero muy ricas la verdad. Para acabar el festín de "comida basura", qué mejor que rematar con un batido de chocolate, salted caramel y oreo cookies pieces. Vamos, ligerito,  ¿verdad?

Five Guys no es que sea precisamente muy barata, pero si eres un gordoncho de alto copete, los extras para la hamburguesa (mayonesa, mostaza, salsa barbacoa, lechuga, tomate, cebolla caramelizada o incluso champiñones) te salen gratis; lo mismo que si desean tomarte otro vaso de coca-cola: sólo pagas la primera bebida y la segunda, tercera, cuarta y etc., etc, gratis. 

Mi consejo de persona cutre como soy a veces es pedir una little bacon burguer, de 7,45 euros y añadir al pedido un montón de extras para hacerla más sustanciosa; llevarse botellita de agua de tu casa... (por una coca-cola te clavan 3,25 euros) y pedirse las patatas más pequeñas, (3,50 euros) porque las raciones son gigantescas. Ah, y mejor ir entre semana, que sábado y domingo, tanto la cola para pedir como la otra donde te dan el pedido, se hacen  eternas. Mucha mucha gente. Y todos hambrientos.

Bueno, ahí os dejo unas fotitos de mi visita de ayer. Clásica decoración en blanco y rojo, con un montón de mensajes y críticas positivas en las paredes, y muchos chavales con gorra roja currando a tope.









jueves, 27 de octubre de 2016

Licor Vecchio Amaro del Capo... Rico-rico y con fundamento!

Los que me conocen saben que una de mis debilidades culinarias son los licores alcohólicos y todo tipo de vinitos dulces. Hace un par de semanas, viajé por turismo a Milán, y en el aeropuerto de Bérgamo ya de vuelta a casa, compré esta botella de licor de hierbas de Calabria, Veccio Amaro del Capo, del cual oí buenas referencias a lo largo de mi estancia en Milán. 

Este licor viene a ser en Italia lo que el Pacharán es en España, o sea, un disgestivo que se aconseja tomar bien fresquito después de haber ingerido comidas copiosas. El Vecchio Amaro está compuesto de mandarina, naranja, anís, enebro, menta, regaliz, hinojo, tomillo, salvia, laural o manzanilla, entre otras hierbas. Tiene 35º de alcochol, así que mejor dosificar la botella y tirar de chupitos.

Como curiosidad, en algunos foros mencionan otro tipo de famoso licor, ese que nos ponían en el bar mezclado con coca-cola cuando teníamos 17 años, el famoso Amaretto, que nadie tiene que ver con este Vecchio Amaro. El Amaretto es muy dulce y está aromatizado con almendras, piñones y hasta huesos de albaricoque.  


miércoles, 21 de septiembre de 2016

Guarrindongada (sana)

Hoy he comprado esta guarrindongada (que está bastante buena, todo hay que decirlo) en el Aldi de Parnell Street de Dublín. Os escribo en inglés qué es y qué tiene esta bolsa de snacks "sanos" y sacad vuestras propias conclusiones.

Yushoi Snapea Lightly Salted rice sticks are a savoury baked snack made from green peas and rice.

Made using the goodness of vegetables, Yushoi ('Yushu' meaning excellent and 'Shoi' meaning act of deed) is a range of delicious Japanese inspired snacks that are better for you.

miércoles, 14 de septiembre de 2016

Vuelta al cole, vuelta a la comida basura

Los chavales en Dublín ya han vuelto al cole. (¡Bendito colegio que nos libra de niños a todas horas por todas partes!) Lo señala el calendario escolar irlandés y vallas publicitarias como ésta del famoso supermercado Lidl, donde se compara la vuelta al cole con una vuelta a una "masterclass" de ofertas culinarias de lo más deliciosas para la chavalería. De ahí el anuncio de un paquete de filetitos de pollo empanados, que se puede acompañar con sus guisantitos, ketchup y vaso de leche, como bien aparecen a la derecha de la imagen. 


Bueno, filetitos de pollo, guisantes y leche tienen un pase, ¿pero qué hay del famoso ketchup? ¿Y de esos múltiples delis por toda la ciudad (el equivalente a nuestras "tiendas chinas" en España) donde los chavales entran entre clase y clase para comprar bebidas azucaradas y energéticas y sausages rolls (pasteles de hojaldre rellenos de pasta de salchicha)? 
En mis tiempos de niña y adolescente, mi madre me preparaba un bocata de queso con jamón de york, una pieza de fruta y un zumito de uva-pera. Un día a la semana se me permitía un donuts, bollicao o chuches de la tienda de la esquina. El azúcar artificial era algo esporádico, solo permitido en ocasiones especiales.
Los niños dublineses tienen problemas de sobrepeso y están empezando a desarrollar diabetes. 

¿Y qué hacemos los mayores al respecto?